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飯豊山の雪の伏流水が、美味しい麺づくりの決め手。太目の平打ちちぢれ麺で、コシが強く、スープとの相性も抜群です。是非一度ご賞味下さい。

お届け内容：手もみ麺（細麺３・太麺３・手もみ麺４　計１０袋）、スープ（醤油味×10個）、メンマ×５袋、チャーシュー2枚入り×５袋

賞味期間：30日
配送区分：常温

■原材料
【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい、酒精、ソルビット、加工でん粉、クチナシ色素（一部に小麦を含む）
【しょうゆスープ】
［液体］しょうゆ（国内製造）、食用油脂、たん白加水分解物、食塩、砂糖、キャベツエキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、（一部に小麦・大豆を含む）
［粉末］食塩（国内製造）、砂糖、デキストリン、粉末野菜（ニンニク、メンマ、コーン、ショウガ）、ぶどう糖、こしょう、粉末しょうゆ、植物油脂／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァー）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）
【味付メンマ】
メンマ（中国製造）、なたね油、しょうゆ、砂糖、かつお節エキス、食塩、たん白加水分解物、ごま油、香辛料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【レトルトチャーシュー】
豚肉（スペイン産）、しょうゆ、砂糖／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦を含む）

■栄養成分表示
（１食（めん150ｇ、スープ29.3ｇ、メンマ20ｇ、チャーシュー35ｇ）当たり）推定値
熱量　　　・・・536kcal
たんぱく質・・・19.4g
脂質　　　・・・10.0g
炭水化物　・・・92.0g
食塩相当量・・・8.4g



こだわりの「品質管理」
鮮度が命のはすぬまの麺を美味しく食べてもらいたいためだけに工場からの直接配送を今も頑なに守っています。

こだわりの「はすぬまの製麺」
水と粉を混ぜる時には真空にして練ることで粉が水をしっかりと吸い滑らかな生地が出来上がります。
生地を麺帯にして熟成をするひと手間を加えることでモチモチで伸びにくい麺が出来上がります。

こだわりの「スープ」
はすぬまの生麺に合うように試行錯誤した特注品・風味の良さは昔懐かしい中華めんを思い出させます。


この商品は、注文を受けてから発送まで２日ほどお時間頂きます。ご了承下さいませ。
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「どうして喜多方の麺はちぢれているの。」と創業者に聞いてみると「うどんも素麺も、ずっと長く、らーめんも同じだと面白くない。麺を揉んでみたらとやってみると、コシが強く、スープが絡む麺ができた。」
創業者は、真剣な顔で言いました。
これが平打ちちぢれ麺の始まりで、喜多方ラーメンブームの火付け役となったのです。
戦後東京で、配給粉を抱えて製麺所に並ぶ行列に出会い、その輝くばかりの光景に創業者は、心を奪われました。そして、
「おいしい麺で人を喜ばせたい」
強い決意で、故郷会津喜多方に初の製麺所を開業しました。
今、創業当時の気持ちに立ち返り、「おいしい麺で、少しでも人々を元気にしたい。」
そんな想い出手もみ麺を復活させました。

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